用山东特色面粉做的“蜜三刀”,吃在嘴里甜在心里的治愈系美食 国内

2020-07-16
摘要:甜食早已不再是孩子们的专属,无论是孩童还是老人,大多数人都难以抵抗甜食爱的诱惑,即使像我这种对身材管理十分严苛的爱美女性,也对齐鲁粮油旗下产品做的特色糕点“蜜三刀”爱不释手。清甜而不油腻,芝麻香味浓厚,伴着小麦淡淡的清香,回味悠长,是我戒不掉的“热量炸弹”。 蜜三刀的魅力在于其承包老中青三代的味蕾,它不...

甜食早已不再是孩子们的专属,无论是孩童还是老人,大多数人都难以抵抗甜食爱的诱惑,即使像我这种对身材管理十分严苛的爱美女性,也对齐鲁粮油旗下产品做的特色糕点“蜜三刀”爱不释手。清甜而不油腻,芝麻香味浓厚,伴着小麦淡淡的清香,回味悠长,是我戒不掉的“热量炸弹”。

蜜三刀的魅力在于其承包老中青三代的味蕾,它不仅是老一辈儿山东人钟情的甜食早点、年轻人舒缓压力的抗郁“解药”、也成为老人哄孩子的“秘密武器”,可以说这一口来自齐鲁粮油的香甜,承载了几代山东人的快乐源泉。

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(齐鲁粮油面粉制作蜜三刀)

究竟什么是“蜜三刀”呢?顾名思义是在每块规矩矩、方方正正,表面密密麻麻镶了一层白芝麻的三刀上方切出三道刀痕,做成的山东特色面粉制小吃。

那么,人人钟爱的蜜三刀究竟怎么做呢?其实蜜三刀的制作食材很常见,步骤也并不繁琐,只需要山东特色面粉和糖、油等辅料,简单几步就可以轻松搞定!首先是揉面,将水、生油和面搅拌后揉成面团备用,再另取碗加入饴糖、生油、面粉和水搅拌制作成内瓤,将和好的面皮和内瓤切分成大小相同的面块,将皮面擀成长方形,放上内瓤,撒上芝麻,擀成长条,改刀切成大小合适的团,最后切上三刀,将其放入热油中炸至金黄捞出,同时在上面倒上饴糖熬制而成的糖浆就完成了山东的特色蜜三刀。

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(齐鲁粮油旗下面粉)

色泽金黄油亮的蜜三刀,稍稍放凉食用,糖的甜与山东特色面粉的香恰到好处地融合,酥软流蜜,咬下去爆浆的瞬间,溢出满满的幸福感,一颗入口一天都是心情舒畅。这吃在嘴里甜在心里的治愈系美食,谁会不喜欢呢?

虽说将面与糖相结合的食物并不罕见,但是能将两者做得如此美味可口、经得住时间考验的却不多,这种用齐鲁粮油制作、富有山东特色的美食,只有吃过的人才能体会到,它是如何展现出食之如饴的。

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